Receita kushiague

 

Entendi, parece que você quer uma receita semelhante sem a inclusão do que foi mencionado anteriormente. Aqui está uma versão mais básica da receita de Kushiage:

Ingredientes:

Para os Espetinhos:

- 300g de carne (frango, carne bovina, porco), cortada em cubos

- Legumes diversos (cebola, pimentões, abobrinha), cortados em pedaços

- Queijo (opcional), cortado em cubos

Para o Empanamento:

- 1 xícara de farinha de trigo

- 2 ovos, batidos

- 1 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)

- Sal e pimenta a gosto

- Óleo vegetal para fritar

Molho para Mergulhar:

- 1/2 xícara de molho de soja

- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz

- 1 colher de chá de açúcar

- 1 colher de chá de óleo de gergelim

Instruções:

1. Prepare os Espetinhos:

   - Monte os espetinhos alternando carne e legumes (e queijo, se desejado).

2. Empanamento:

   - Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e o panko. Adicione sal e pimenta à farinha de trigo.

3. Passe os Espetinhos:

   - Passe cada espetinho pela farinha de trigo, mergulhe nos ovos batidos e, em seguida, role no panko para empanar uniformemente.

4. Aqueça o Óleo:

   - Em uma panela funda ou frigideira, aqueça o óleo vegetal a 180°C.

5. Frite os Espetinhos:

   - Frite os espetinhos em lotes até que fiquem dourados e cozidos por dentro (3-5 minutos).

6. Drene o Excesso de Óleo:

   - Coloque os espetinhos em papel toalha para drenar o excesso de óleo.

7. Faça o Molho:

   - Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, vinagre de arroz, açúcar e óleo de gergelim.

8. Sirva e Mergulhe:

   - Sirva os espetinhos quentes com o molho de mergulho ao lado.

Lembre-se de que você pode personalizar os ingredientes de acordo com suas preferências. Espero que aproveite!