Receita Soboro Bento

 

Essa é uma receita para fazer Soborô Bento, um prato japonês delicioso e nutritivo. Aqui está o passo a passo:

Ingredientes:

- 200g de carne de frango moída

- 1 pedaço (aprox. 15g) de gengibre, descascado e picado

- 2 colheres (sopa) de shoyu Sakura tradicional

- 2 colheres (sopa) de sake mirin Kenko

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 3 ovos

- 2 colheres (sobremesa) de açúcar

- 1 pitada de sal

- 300g a 400g de arroz branco cozido

- Ervilha torta e cenoura cozida a gosto

Modo de preparo:

1. Descasque e pique o gengibre, adicionando-o à frigideira.

2. Antes de ligar o fogo, com a frigideira fria, acrescente os temperos (shoyu, sake mirin, açúcar) e a carne moída.

3. Misture bem a carne e os temperos antes de ligar o fogo, garantindo um sabor mais consistente.

4. Ligue o fogo entre baixo e médio. Para manter a carne soltinha, misture continuamente com uma espátula ou hashi enquanto refoga.

5. Quando a carne estiver completamente cozida e soltinha, desligue o fogo e transfira para uma travessa para esfriar.

6. Soborô de ovo: Em um recipiente, quebre os ovos, adicione açúcar e sal, misturando bem. Coloque a mistura na frigideira sem ligar o fogo.

7. Acenda o fogo em intensidade baixa para média. Misture constantemente com uma espátula ou hashis até os ovos ficarem soltinhos e bem cozidos.

8. Quando estiver pronto, desligue o fogo e transfira para uma travessa para esfriar.

9. Monte a marmita, começando com o arroz, seguido pelo soborô de frango e o soborô de ovo.

10. Decore com ervilhas tortas fatiadas e cenouras em formato de momiji (bordo).

11. Tampe a marmita apenas depois de deixar esfriar. Se estiver consumindo imediatamente, coma enquanto estiver quente.

Essa é uma refeição deliciosa e equilibrada para levar consigo ou desfrutar em casa!