Receita Shortcake de Matchá

Claro, aqui está uma receita simples para Shortcake de Matchá:

Ingredientes:

Para o bolo:

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 2 colheres de chá de matchá em pó

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

- 1 xícara de açúcar

- 2 ovos

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

- 1 xícara de leite

Para o recheio:

- 1 xícara de creme de leite fresco

- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.

2. Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o matchá, o fermento em pó e o sal. Reserve.

3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e continue batendo.

4. Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter picos firmes.

7. Quando o bolo estiver completamente resfriado, corte ao meio na horizontal. Espalhe metade do creme batido sobre a metade inferior do bolo e coloque a outra metade por cima.

8. Espalhe o restante do creme batido sobre a parte superior do bolo. Se desejar, polvilhe um pouco mais de matchá em pó por cima para decorar.

9. Corte em porções individuais e aproveite seu Shortcake de Matchá!

Esta receita deliciosa combina a suavidade do bolo com o sabor único e terroso do matchá, criando uma sobremesa incrivelmente saborosa.